Biblioteca

|

Eventos

|

Investigadores

|

Publicaciones

Universidad Nacional Autónoma de México
Instituto de Investigaciones Históricas

Inicio

Publicaciones

Catálogo 1945-2017

El chinguirito vindicado

Mapa de sitio

Teresa Lozano Armendares

El chinguirito vindicado

El contrabando de aguardiente de caña y la política colonial


Primera edición, México, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas, 1995
358 páginas | apéndices | Historia Novohispana 51
ISBN 968-36-4279-9

Ediciones
Primera reimpresión: 2005

Resumen/Abstract


Esta obra de Teresa Lozano aborda el problema del contrabando de aguardiente de caña o  hinguirito que ocurría en el siglo XVIII en todo el ámbito novohispano. Con base en documentos existentes en el Archivo General de la Nación de México y en el Archivo General de Indias de Sevilla, la autora conduce al lector hacia la realidad cotidiana de la población del virreinato, al describir el vasto y cuantioso contrabando de bebidas de producción local que se consumían en ese entonces y ante el cual nada podían ni las censuras de los obispos, ni de las admoniciones oficiales sobre su presunta nocividad, ni las penas que prohibían su fabricación, expendio y consumo. Lozano Armendares examina asimismo la irracionalidad de la prohibición respecto de los propios intereses de la corona, realiza sugestivas propuestas acerca del conjunto de intereses en juego y plantea cómo las recientes críticas sobre la prohibición reflejan una corriente de indignación en contra de una política colonial que beneficiaba tan sólo a la metrópoli. Obra que aporta un importante conocimiento de la sociedad novohispana y proporciona una reconstrucción sugerente de la vida colonial, El chinguirito vindicado trata de manera vívida los pormenores de un tema de gran interés.
This work by Teresa Lozano approaches the problem of sugar-cane rum, or chinguirito, contraband that occurred in the 18th century in the entire Novohispanic sphere. Based on existing documents in the General Archive of the Nation and on the General Archive of the Indies of Seville, the author introduces the reader to the daily reality of the viceroyalship town by describing the vast amount of contraband goods they consumed at the time and nothing could be done, whether through censure from the bishops and official admonitions concerning its supposed harmfulness, or the penalties that prohibited its production, sales, and consumption. Likewise, Lozano-Armendares examines the irrationality of the prohibition with regard to the interests of the Crown, suggests the joint interests at play, and sets these forth as recent criticisms on prohibition that reflect a current of indignation against a colonial policy that merely benefitted the metropolis. A book that provides important knowledge on Novohispanic society as well as a reconstruction of colonial life, El chinguirito vindicado vividly describes the details of an issue of great interest.

Contenido

                                                                                                            
INTRODUCCIÓN
LAS BEBIDAS PROHIBIDAS
1. La fabricación ilegal de bebidas embriagantes
Bebidas fermentadas
Bebidas destiladas
Bebidas mixtas
2. Razones de la prohibición para fabricar aguardiente de caña
Razones médicas y morales
Razones económicas

LAS AUTORIDADES VIRREINALES ANTE EL CONSUMO DE ALCOHOL
1. Medidas represivas
2. El Juzgado Privativo de Bebidas Prohibidas
3. El Juzgado Privativo de Bebidas Prohibidas y el Tribunal de la Acordada
4. Proposiciones para la legalización del aguardiente de caña
La visita de José de Gálvez
La Junta de Xalapa
Propuesta de Manuel Rivero Cordero
Segunda propuesta de Gálvez
La Junta de México
Respuesta del Consejo de Indias
Pulque vs. chinguirito

LA LEGALIZACIÓN DEL CHINGUIRITO Y CREACIÓN DEL RAMO AGUARDIENTE DE CAÑA
1. Las nuevas ideas económicas. Situación en la Nueva España
2. El periodo entre dos proyectos, 1771-1788
3. El proyecto de Silvestre Díaz de la Vega
4. Apoyo al proyecto de Díaz de la Vega, 1790-1796
5. La permisión del chinguirito y creación del Ramo Aguardiente de Caña
6. Funcionamiento del ramo en los primeros años

LAS FÁBRICAS Y LOS FABRICANTES DE CHINGUIRITO
Zonas productoras
La producción de azúcar en el siglo XVIII
Los ingenios y trapiches
Las fábricas de chinguirito
La persecución de los contrabandistas
Cómo funcionaban las fábricas
Fábricas puestas con la anuencia complicitaria de las autoridades
Los comisos

LA COMERCIALIZACIÓN DE AGUARDIENTE DE CAÑA
El comercio del aguardiente peninsular
El comercio del chinguirito
Tipos de envases y acarreo del aguardiente
La comercialización clandestina
Autoridades involucradas en el contrabando
El expendio al consumidor
La venta de chinguirito adulterado

LA SOCIEDAD FRENTE AL CONTRABANDO
1. Las autoridades y los "clamores del pueblo"
2. Actitud de los contrabandistas frente a la prohibición
¿Por qué se dedicaban a esta actividad?
"Los mayores insultos e iniquidades": la población y los encargados de perseguir el contrabando
"El lastimoso proceder de las justicias ”
La corrupción legitimada
Conclusiones

GLOSARIO
ABREVIATURAS Y EQUIVALENCIAS USADAS
APÉNDICE I
APENDICE II
APÉNDICE III
APÉNDICE IV
BIBLIOGRAFÍA


Regresar



Directorio

Investigadores

Librería y ventas

Servicio social

Mapa del sitio

Créditos

ubicacion
Dirección: Circuito Maestro Mario de la Cueva s/n
Zona Cultural, Ciudad Universitaria
Delegación Coyoacán, 04510
Ciudad de México, México

Sitios UNAM

Coordinación de Humanidades

DGAPA

Toda la UNAM en línea

Portal de transparencia UNAM

Sitios relacionados

H-México

Comité Mexicano de Ciencias Históricas

 

firma_unam
ubicacion
¿Cómo llegar al IIH?
telefono
+52 (55) 5622-7517
mensaje
Correo electrónico
 
DR © 2017. Hecho en México. Universidad Nacional Autónoma de México - Instituto de Investigaciones Históricas. Esta página puede ser reproducida con fines no lucrativos, siempre y cuando no se mutile, se cite la fuente completa y su dirección electrónica. De otra forma, requiere permiso previo por escrito de la institución. Sitio web administrado por el IIH ? historicas@unam.mx