Área de Historia Prehispánica Resumen curricular

JANET LONG TOWELL

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Contacto: (55) 5665-3514

  • Investigadora Asociada C, tiempo completo, definitiva
  • Doctora en Antropología Social, Universidad Iberoamericana
  • PRIDE nivel C
  • SNI nivel II

Docencia

  • Profesora del Seminario Teoría e Historia. La Vida Cotidiana en la Época Prehispánica, licenciatura en Arquitectura, Facultad de Arquitectura, UNAM
  • Tutora del Posgrado en Historia, UNAM

Publicaciones recientes

Libros

  • Caminos y mercados de México, coordinación de Janet Long y Amalia Attolini Lecón, México, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas/Instituto Nacional de Antropología e Historia, 2010. (Serie Historia General, 23).

Capítulos en libros

  • “Los senderos prehispánicos del capsicum”, en Caminos y mercados de México, coordinación de Janet Long y Amalia Attolini Lecón, México, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas/Instituto Nacional de Antropología e Historia, 2010. (Serie Historia General, 23).
  • Pimientos”, en Dictionnaire de cultures et des modeles alimentaires,  Francia, Presses Universitaires de France, (2010, en prensa)
  • “Los chiles picantes” en Dictionnaire de cultures et des modeles alimentaires, Francia, Presses Universitaires de France, (2010, en prensa)

Artículos en revistas

  • “Tecnología alimentaria prehispánica”, Estudios de Cultura Náhuatl, México, v. 39.
  • “The Mexican Food Tradition”, en Encyclopedia of Food Cultures of the World, Greenwood Press, Westport, Connecticut, (2010, en prensa).
  •  “El léxico caribeño en el español del siglo XVI”, en Diario del Campo, México,  (2010, en prensa)
  • “Invenciones e innovaciones. La evolución de la tecnología alimentaria mesoamericana”, en Revista de Investigación y Ciencia, Universidad de Aguascalientes (2010, en prensa).
  • The Food Culture of Mexico, Greenwich (Connecticut), Greenwood Press, 2005.
  • “Alimentación y género: época prehispánica y siglo XVI”, en El historiador frente a la historia. Mujeres e historia. Homenaje a Josefina Muriel, coordinación de Alicia Mayer, México, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas, 2008.
  • “The Street Foods of Mexico City”, Foods and Foodways, Taylor & Francis, Philadelphia, n. 15, diciembre de 2007, p. 213-242.

Proyectos de investigación

  • Alimentación hispana y mesoamericana en el siglo XVI
    ¿Dos códigos opuestos?
  • El Capsicum oaxaqueño a través de la historia
    La bibliografía del Capsicum
  • Caminos y mercados de México
  • Los chiles regionales de México

Investigación
DR © 2009, Universidad Nacional Autónoma de México-Instituto de Investigaciones Históricas